濟南大學文化和旅游學院（烹飪學院）
社會服務項目匯編
（2023年）
文化和旅游學院成立于2019年7月，由歷史與文化產業學院、烹飪學院以及旅游與酒店管理系（隸屬商學院）組建而成。按照整體和諧、個性發展的辦學理念，著力培養富有創新精神、實踐能力、人文情懷和國際視野的高素質應用型人才。學院下設文化經營管理系、會展經濟與管理系、酒店管理系、旅游管理系、歷史系、食品科學與營養系等6個教學系部。開設文化產業管理、會展經濟與管理、旅游管理、酒店管理、歷史學、烹飪與營養教育等6個本科專業。學院現有教職工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校學生2217人。
學院形成了以文化經營管理、旅游管理為主體，以歷史、食品科學為特色的“一體兩翼”式學科分布群。建立旅游管理大類學科體系，以會展經濟與管理、酒店管理、旅游管理三個學科為支撐，形成一級學科下的三個二級方向全覆蓋的學科站位。學院現有濟南大學旅游文化創意研究院、山東省飲食文化產業開發研究基地、文化產業研究中心、新媒體研究中心、影視產業研究中心、會展與文化旅游研究所等研究平臺。
濟南大學旅游文化創意研究院
一、文化和旅游產業智庫建設與決策咨詢服務
研究院集聚一批國內文化、旅游、康養等方面的著名專家，抓住當下文化和旅游融合的機遇，圍繞山東省“十強產業”文化創意與精品旅游的發展方向，緊扣康養休閑、研學旅游、文化產業、編輯出版等版塊的熱點和難點，可以提供多種方式合作，開展旅游理論研究、學術研討會交流、智庫建設和決策咨詢等工作，成功與多個地市建設專家智庫、校地校企產業研究院，有效實現產學研有機對接。
二、文旅康養產業項目發展策劃與規劃
聚焦精準醫養、健康文旅產業的發展，深入研究康養機構與文化旅游、特色小鎮項目的結合、開發模式，深入剖析文旅康養特色小鎮的規劃與運營策略，結合山東省康養文旅產業發展的階段性特點，探討健康文旅與區域產業的融合共享，研究文旅康養產業融合發展的新創意、新模式、新業態，引導各類旅游景區、度假區等適老化建設和改造，可以為建設康養文旅基地提供相關領域的規劃策劃、產業咨詢、評估服務。先后進行《菏澤市楓葉正紅康養小鎮項目規劃》《威海福如東海中日康養示范園項目策劃》等項目，取得良好社會反響。
三、文化旅游項目創意策劃設計與品牌推廣宣傳
研究院將文化旅游與傳統的農業、工業、服務業、零售業、文化出版等行業結合，引入國際先進的模式、理念，通過創新突出文化旅游項目主題特色、精準把握項目目標市場定位、積極完善文化旅游項目產品體系、加強品牌形象打造，為傳統文化和旅游產業規劃策劃新的發展渠道。聯合《旅游世界》雜志社及山東省旅游攝影協會等，為文旅品牌提供品牌推介與營銷渠道，打造全方位的文旅項目策劃與營銷，提升項目整體形象。
四、旅游攝影主題拍攝以及展覽展陳策劃
研究院下設濟南大學文化旅游創意攝影實驗室，擁有仙娜P2、飛思（Phase One）等專業的攝影器材設備；Broncolor Move 1200L（布朗Move 1200L）、Broncolor Senso系列閃燈光等世界頂尖燈光系統；德國QUATO顯示器、Capture One聯機拍攝等專業影像色彩處理系統。實驗室配備專業的技術團隊，完善成熟的攝影訂制、評選和展示推廣平臺，可承擔文化旅游景區、商業集團商業作品拍攝，以及攝影采風、大賽評選相關的召集、組織、評選任務，同時提供專業的攝影展覽展陳策劃與執行服務。
項目聯系人：耿佳 劉建波
