濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）
社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目匯編
（2023年）
文化和旅游學(xué)院成立于2019年7月，由歷史與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院、烹飪學(xué)院以及旅游與酒店管理系（隸屬商學(xué)院）組建而成。按照整體和諧、個(gè)性發(fā)展的辦學(xué)理念，著力培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、人文情懷和國(guó)際視野的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)院下設(shè)文化經(jīng)營(yíng)管理系、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理系、酒店管理系、旅游管理系、歷史系、食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系等6個(gè)教學(xué)系部。開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、旅游管理、酒店管理、歷史學(xué)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育等6個(gè)本科專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有教職工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校學(xué)生2217人。
學(xué)院形成了以文化經(jīng)營(yíng)管理、旅游管理為主體，以歷史、食品科學(xué)為特色的“一體兩翼”式學(xué)科分布群。建立旅游管理大類學(xué)科體系，以會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理、旅游管理三個(gè)學(xué)科為支撐，形成一級(jí)學(xué)科下的三個(gè)二級(jí)方向全覆蓋的學(xué)科站位。學(xué)院現(xiàn)有濟(jì)南大學(xué)旅游文化創(chuàng)意研究院、山東省飲食文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)研究基地、文化產(chǎn)業(yè)研究中心、新媒體研究中心、影視產(chǎn)業(yè)研究中心、會(huì)展與文化旅游研究所等研究平臺(tái)。
濟(jì)南大學(xué)旅游文化創(chuàng)意研究院
一、文化和旅游產(chǎn)業(yè)智庫(kù)建設(shè)與決策咨詢服務(wù)
研究院集聚一批國(guó)內(nèi)文化、旅游、康養(yǎng)等方面的著名專家，抓住當(dāng)下文化和旅游融合的機(jī)遇，圍繞山東省“十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”文化創(chuàng)意與精品旅游的發(fā)展方向，緊扣康養(yǎng)休閑、研學(xué)旅游、文化產(chǎn)業(yè)、編輯出版等版塊的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，可以提供多種方式合作，開(kāi)展旅游理論研究、學(xué)術(shù)研討會(huì)交流、智庫(kù)建設(shè)和決策咨詢等工作，成功與多個(gè)地市建設(shè)專家智庫(kù)、校地校企產(chǎn)業(yè)研究院，有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研有機(jī)對(duì)接。
二、文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展策劃與規(guī)劃
聚焦精準(zhǔn)醫(yī)養(yǎng)、健康文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，深入研究康養(yǎng)機(jī)構(gòu)與文化旅游、特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目的結(jié)合、開(kāi)發(fā)模式，深入剖析文旅康養(yǎng)特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)策略，結(jié)合山東省康養(yǎng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段性特點(diǎn)，探討健康文旅與區(qū)域產(chǎn)業(yè)的融合共享，研究文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新創(chuàng)意、新模式、新業(yè)態(tài)，引導(dǎo)各類旅游景區(qū)、度假區(qū)等適老化建設(shè)和改造，可以為建設(shè)康養(yǎng)文旅基地提供相關(guān)領(lǐng)域的規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)咨詢、評(píng)估服務(wù)。先后進(jìn)行《菏澤市楓葉正紅康養(yǎng)小鎮(zhèn)項(xiàng)目規(guī)劃》《威海福如東海中日康養(yǎng)示范園項(xiàng)目策劃》等項(xiàng)目，取得良好社會(huì)反響。
三、文化旅游項(xiàng)目創(chuàng)意策劃設(shè)計(jì)與品牌推廣宣傳
研究院將文化旅游與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)、零售業(yè)、文化出版等行業(yè)結(jié)合，引入國(guó)際先進(jìn)的模式、理念，通過(guò)創(chuàng)新突出文化旅游項(xiàng)目主題特色、精準(zhǔn)把握項(xiàng)目目標(biāo)市場(chǎng)定位、積極完善文化旅游項(xiàng)目產(chǎn)品體系、加強(qiáng)品牌形象打造，為傳統(tǒng)文化和旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃新的發(fā)展渠道。聯(lián)合《旅游世界》雜志社及山東省旅游攝影協(xié)會(huì)等，為文旅品牌提供品牌推介與營(yíng)銷渠道，打造全方位的文旅項(xiàng)目策劃與營(yíng)銷，提升項(xiàng)目整體形象。
四、旅游攝影主題拍攝以及展覽展陳策劃
研究院下設(shè)濟(jì)南大學(xué)文化旅游創(chuàng)意攝影實(shí)驗(yàn)室，擁有仙娜P2、飛思（Phase One）等專業(yè)的攝影器材設(shè)備；Broncolor Move 1200L（布朗Move 1200L）、Broncolor Senso系列閃燈光等世界頂尖燈光系統(tǒng)；德國(guó)QUATO顯示器、Capture One聯(lián)機(jī)拍攝等專業(yè)影像色彩處理系統(tǒng)。實(shí)驗(yàn)室配備專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，完善成熟的攝影訂制、評(píng)選和展示推廣平臺(tái)，可承擔(dān)文化旅游景區(qū)、商業(yè)集團(tuán)商業(yè)作品拍攝，以及攝影采風(fēng)、大賽評(píng)選相關(guān)的召集、組織、評(píng)選任務(wù)，同時(shí)提供專業(yè)的攝影展覽展陳策劃與執(zhí)行服務(wù)。
項(xiàng)目聯(lián)系人：耿佳 劉建波
