濟南大學文化和旅游學院（烹飪學院）
社會服務項目匯編
（2023年）
文化和旅游學院成立于2019年7月，由歷史與文化產業學院、烹飪學院以及旅游與酒店管理系（隸屬商學院）組建而成。按照整體和諧、個性發展的辦學理念，著力培養富有創新精神、實踐能力、人文情懷和國際視野的高素質應用型人才。學院下設文化經營管理系、會展經濟與管理系、酒店管理系、旅游管理系、歷史系、食品科學與營養系等6個教學系部。開設文化產業管理、會展經濟與管理、旅游管理、酒店管理、歷史學、烹飪與營養教育等6個本科專業。學院現有教職工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校學生2217人。
學院形成了以文化經營管理、旅游管理為主體，以歷史、食品科學為特色的“一體兩翼”式學科分布群。建立旅游管理大類學科體系，以會展經濟與管理、酒店管理、旅游管理三個學科為支撐，形成一級學科下的三個二級方向全覆蓋的學科站位。學院現有濟南大學旅游文化創意研究院、山東省飲食文化產業開發研究基地、文化產業研究中心、新媒體研究中心、影視產業研究中心、會展與文化旅游研究所等研究平臺。
酒店管理系
一、住宿、餐飲、民宿和其他服務企業的企業培訓
利用酒店管理系現有教師資源，并適當聘請其他專業老師，承接酒店、餐飲企業、民宿等相關企業的員工培訓，培訓主要內容包括員工禮儀培訓、服務技能培訓、經營管理培訓、營銷培訓以及服務心理學、管理心理學培訓。培訓對象為各相關企業服務人員、管理人員、營銷人員等。
二、住宿、餐飲、民宿和其他服務企業的社會咨詢
承接酒店、餐飲、民宿等企業或其他服務企業的經營管理和服務咨詢工作。主要承接政府部門、事業單位及行業協會等委托的社會咨詢工作。為相關部門提供智庫服務，承擔相關企業和政府部門的委托項目，承擔相關部門的政府采購服務項目。
三、住宿、餐飲、民宿和其他服務企業的技術服務
主要承接酒店、餐飲企業、民宿及其他服務企業的技術咨詢服務。可為相關企業制定管理制度，擬定企業文化，進行企業產品設計和服務設計，接受委托經營管理酒店等企業。
四、酒店、民宿、餐飲企業、其他服務企業職業證書培訓
承接酒店、餐飲企業、民宿及其他服務企業等相關企業員工職業證書培訓工作。如酒店服務師、酒店職業經理人、餐飲職業經理人、民宿管家等證書的培訓。
項目聯系人：公學國
