濟南大學文化和旅游學院（烹飪學院）
社會服務項目匯編
（2023年）
文化和旅游學院成立于2019年7月，由歷史與文化產業學院、烹飪學院以及旅游與酒店管理系（隸屬商學院）組建而成。按照整體和諧、個性發展的辦學理念，著力培養富有創新精神、實踐能力、人文情懷和國際視野的高素質應用型人才。學院下設文化經營管理系、會展經濟與管理系、酒店管理系、旅游管理系、歷史系、食品科學與營養系等6個教學系部。開設文化產業管理、會展經濟與管理、旅游管理、酒店管理、歷史學、烹飪與營養教育等6個本科專業。學院現有教職工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校學生2217人。
學院形成了以文化經營管理、旅游管理為主體，以歷史、食品科學為特色的“一體兩翼”式學科分布群。建立旅游管理大類學科體系，以會展經濟與管理、酒店管理、旅游管理三個學科為支撐，形成一級學科下的三個二級方向全覆蓋的學科站位。學院現有濟南大學旅游文化創意研究院、山東省飲食文化產業開發研究基地、文化產業研究中心、新媒體研究中心、影視產業研究中心、會展與文化旅游研究所等研究平臺。
旅游管理系
一、旅游培訓
承接各級政府部門、各類旅游企事業單位及相關行業協會委托的各種旅游培訓。項目組成員長期致力于鄉村旅游發展、全域旅游示范區創建、旅游景區管理、飯店及民宿運營管理、旅游商品研發，產業融合及旅游新業態發展如工業旅游、研學旅行、康養旅游、旅游特色街區、紅色旅游、非遺旅游等領域的理論研究及實踐指導，已為各級各類單位進行了多次旅游培訓，積累了豐富的培訓經驗，培訓效果良好。
二、旅游規劃、策劃與咨詢服務
承接政府部門、旅游企事業單位、相關行業協會的旅游規劃、策劃、標準制定及咨詢服務項目。項目組成員為政府智庫專家或為旅游企業顧問或掛職旅游企業事業單位。近幾年，項目組完成了鄉村旅游發展規劃、工業旅游項目策劃、全域旅游發展咨詢、鄉村旅游重點村鎮創建咨詢、研學旅行方案策劃、A級旅游景區提升、星級飯店及星級民宿創建咨詢等項目多項，其中各類企業委托的規劃策劃及咨詢項目20余項，各級政府招標的服務項目及委托咨詢服務項目10余項，服務效果良好。
三、旅游企業運營管理服務
承接旅游景區、星級飯店、民宿、工業旅游、研學旅行、非遺旅游等各類旅游企業運營管理的相關服務，包括企業運營管理的產品開發、市場營銷、活動策劃、品牌推廣、服務提升等技術服務，及指導專家的駐場服務、掛職服務等靈活高效的服務方式，項目組有多位成員具有旅游景區、飯店及民宿、研學旅行企業等旅游企業運營管理的指導經驗，指導效果良好。
四、文化和旅游大數據分析服務
承接文旅產業大數據分析類服務，包括產業大數據分析、消費大數據分析、案例設計與教育培訓等，承接旅游企業信息化建設、智能化改造與升級、經營產品提升與推廣、媒介促銷與引流等項目。
項目聯系人：梅青
