濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）
社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目匯編
（2023年）
文化和旅游學(xué)院成立于2019年7月，由歷史與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院、烹飪學(xué)院以及旅游與酒店管理系（隸屬商學(xué)院）組建而成。按照整體和諧、個(gè)性發(fā)展的辦學(xué)理念，著力培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、人文情懷和國(guó)際視野的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)院下設(shè)文化經(jīng)營(yíng)管理系、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理系、酒店管理系、旅游管理系、歷史系、食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系等6個(gè)教學(xué)系部。開設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、旅游管理、酒店管理、歷史學(xué)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育等6個(gè)本科專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有教職工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校學(xué)生2217人。
學(xué)院形成了以文化經(jīng)營(yíng)管理、旅游管理為主體，以歷史、食品科學(xué)為特色的“一體兩翼”式學(xué)科分布群。建立旅游管理大類學(xué)科體系，以會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理、旅游管理三個(gè)學(xué)科為支撐，形成一級(jí)學(xué)科下的三個(gè)二級(jí)方向全覆蓋的學(xué)科站位。學(xué)院現(xiàn)有濟(jì)南大學(xué)旅游文化創(chuàng)意研究院、山東省飲食文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究基地、文化產(chǎn)業(yè)研究中心、新媒體研究中心、影視產(chǎn)業(yè)研究中心、會(huì)展與文化旅游研究所等研究平臺(tái)。
旅游管理系
一、旅游培訓(xùn)
承接各級(jí)政府部門、各類旅游企事業(yè)單位及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)委托的各種旅游培訓(xùn)。項(xiàng)目組成員長(zhǎng)期致力于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建、旅游景區(qū)管理、飯店及民宿運(yùn)營(yíng)管理、旅游商品研發(fā)，產(chǎn)業(yè)融合及旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展如工業(yè)旅游、研學(xué)旅行、康養(yǎng)旅游、旅游特色街區(qū)、紅色旅游、非遺旅游等領(lǐng)域的理論研究及實(shí)踐指導(dǎo)，已為各級(jí)各類單位進(jìn)行了多次旅游培訓(xùn)，積累了豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)效果良好。
二、旅游規(guī)劃、策劃與咨詢服務(wù)
承接政府部門、旅游企事業(yè)單位、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的旅游規(guī)劃、策劃、標(biāo)準(zhǔn)制定及咨詢服務(wù)項(xiàng)目。項(xiàng)目組成員為政府智庫(kù)專家或?yàn)槁糜纹髽I(yè)顧問或掛職旅游企業(yè)事業(yè)單位。近幾年，項(xiàng)目組完成了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃、工業(yè)旅游項(xiàng)目策劃、全域旅游發(fā)展咨詢、鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)創(chuàng)建咨詢、研學(xué)旅行方案策劃、A級(jí)旅游景區(qū)提升、星級(jí)飯店及星級(jí)民宿創(chuàng)建咨詢等項(xiàng)目多項(xiàng)，其中各類企業(yè)委托的規(guī)劃策劃及咨詢項(xiàng)目20余項(xiàng)，各級(jí)政府招標(biāo)的服務(wù)項(xiàng)目及委托咨詢服務(wù)項(xiàng)目10余項(xiàng)，服務(wù)效果良好。
三、旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)
承接旅游景區(qū)、星級(jí)飯店、民宿、工業(yè)旅游、研學(xué)旅行、非遺旅游等各類旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的相關(guān)服務(wù)，包括企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、活動(dòng)策劃、品牌推廣、服務(wù)提升等技術(shù)服務(wù)，及指導(dǎo)專家的駐場(chǎng)服務(wù)、掛職服務(wù)等靈活高效的服務(wù)方式，項(xiàng)目組有多位成員具有旅游景區(qū)、飯店及民宿、研學(xué)旅行企業(yè)等旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)效果良好。
四、文化和旅游大數(shù)據(jù)分析服務(wù)
承接文旅產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析類服務(wù)，包括產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析、消費(fèi)大數(shù)據(jù)分析、案例設(shè)計(jì)與教育培訓(xùn)等，承接旅游企業(yè)信息化建設(shè)、智能化改造與升級(jí)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品提升與推廣、媒介促銷與引流等項(xiàng)目。
項(xiàng)目聯(lián)系人：梅青
