11月27日，北京聯(lián)合大學(xué)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)負(fù)責(zé)人、北京聯(lián)合大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育專碩旅游服務(wù)方向負(fù)責(zé)人、北京聯(lián)合大學(xué)餐飲科學(xué)研究所所長朱莉教授一行來文化和旅游學(xué)院進(jìn)行工作交流。學(xué)院黨委書記孟德洋、副院長張炳文，以及食品科學(xué)與營養(yǎng)系部分教師參加座談。會議由張炳文副院長主持。
孟德洋對朱莉教授一行的來訪表示熱烈歡迎。他介紹了學(xué)院及食品科學(xué)營養(yǎng)系的歷史沿革、專業(yè)建設(shè)、師資和人才培養(yǎng)等方面情況，他指出，多年來，北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院與濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）保持著密切聯(lián)系，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在培養(yǎng)方案制定、學(xué)科建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)踐和畢業(yè)論文等多方面雙方深度合作，促進(jìn)了專業(yè)的發(fā)展。希望通過此次交流，加強(qiáng)北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院對我院各項工作的指導(dǎo)與幫助，期待兩校以此次交流為契機(jī)，充分利用好各自資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，深化合作聯(lián)動，共同推動兩院的深度合作及烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
朱莉介紹了北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的辦學(xué)歷程、學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、招生模式及社會服務(wù)等方面的基本情況，特別就烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)近幾年在人才培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、實(shí)踐類課程開發(fā)等方面的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行了介紹分享，并詳細(xì)介紹了北京聯(lián)合大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育專碩的設(shè)置、招生和發(fā)展等情況。希望進(jìn)一步加強(qiáng)同濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院的合作交流，在師資隊伍建設(shè)、人才培養(yǎng)、專業(yè)學(xué)科建設(shè)方面進(jìn)行資源共享與深度合作，共同推動兩校內(nèi)涵式高質(zhì)量發(fā)展。
張炳文表示，兩校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)各具特色，應(yīng)充分利用地理優(yōu)勢，加大教師互訪，深化交流合作，特別就職業(yè)教育專碩如何服務(wù)、推進(jìn)山東省職業(yè)教育發(fā)展提出了建議。
食品科學(xué)與營養(yǎng)系參會老師還就雙方關(guān)注的專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、科研項目申報等工作進(jìn)行了深入探討交流。
撰稿：湯衛(wèi)東 編輯：趙軍
