11月27日，北京聯合大學烹飪與營養教育專業負責人、北京聯合大學職業技術教育專碩旅游服務方向負責人、北京聯合大學餐飲科學研究所所長朱莉教授一行來文化和旅游學院進行工作交流。學院黨委書記孟德洋、副院長張炳文，以及食品科學與營養系部分教師參加座談。會議由張炳文副院長主持。
孟德洋對朱莉教授一行的來訪表示熱烈歡迎。他介紹了學院及食品科學營養系的歷史沿革、專業建設、師資和人才培養等方面情況，他指出，多年來，北京聯合大學旅游學院與濟南大學文化和旅游學院（烹飪學院）保持著密切聯系，烹飪與營養教育專業在培養方案制定、學科建設、實習實踐和畢業論文等多方面雙方深度合作，促進了專業的發展。希望通過此次交流，加強北京聯合大學旅游學院對我院各項工作的指導與幫助，期待兩校以此次交流為契機，充分利用好各自資源優勢、品牌優勢和文化優勢，深化合作聯動，共同推動兩院的深度合作及烹飪與營養教育專業的高質量發展。
朱莉介紹了北京聯合大學旅游學院的辦學歷程、學科建設、人才培養、招生模式及社會服務等方面的基本情況，特別就烹飪與營養教育專業近幾年在人才培養、實驗室建設、實踐類課程開發等方面的經驗做法進行了介紹分享，并詳細介紹了北京聯合大學職業技術教育專碩的設置、招生和發展等情況。希望進一步加強同濟南大學文化和旅游學院的合作交流，在師資隊伍建設、人才培養、專業學科建設方面進行資源共享與深度合作，共同推動兩校內涵式高質量發展。
張炳文表示，兩校烹飪與營養教育專業各具特色，應充分利用地理優勢，加大教師互訪，深化交流合作，特別就職業教育專碩如何服務、推進山東省職業教育發展提出了建議。
食品科學與營養系參會老師還就雙方關注的專業建設、人才培養、實驗室建設、科研項目申報等工作進行了深入探討交流。
撰稿：湯衛東 編輯：趙軍
