10月11日上午，江南大學吳敬教授一行來到濟南大學文化和旅游學院（烹飪學院）參觀交流座談。濟南大學發展規劃與學科建設處處長徐征和、文化和旅游學院院長劉建波、副院長張炳文及食品科學與營養系部分老師參加交流座談。
徐征和處長對吳敬教授一行到訪表示歡迎，從學校師資隊伍、科研平臺等方面介紹了濟南大學學科建設及發展情況；劉建波院長介紹了文化和旅游學院在學科建設、人才培養、社會服務等方面取得的成效以及面臨的機遇和挑戰；張炳文副院長介紹了烹飪與營養教育本科專業發展歷程、生物與醫藥（食品工程）專碩發展現狀以及擬上食品與營養專碩學位點籌建等情況。
吳敬教授介紹了自己多年來在功能糖、淀粉加工等領域開展的科研工作，希望尋求與烹飪營養相結合的切入點，為烹飪營養學科建設提升發展空間。座談會上，圍繞專業建設、科技創新、項目申報等方面與相關教師進行了深入交流討論并達成合作共識。劉建波表示將來持續與吳敬教授保持密切聯系，不斷推動雙方的深化合作，助力學院學科發展。
吳敬，教授、博導，現任江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心常務副主任，主要從事發酵工程和酶工程研究。近年來，主持國家重點研發計劃項目、國家杰出青年基金、國家自然科學基金重點項目、高等學校學科創新引智計劃、863課題等30余項國家級、省部級項目，發表高水平論文250余篇，授權發明專利100余項，以第一完成人獲國家技術發明二等獎、教育部高等學校科技進步一等獎等多項獎勵。入選教育部國家級人才（特聘教授）、國家高層次人才特殊支持計劃科技創新領軍人才、“長江學者”特聘教授、教育部新世紀優秀人才支持計劃等，獲全國三八紅旗手和全國優秀科技工作者稱號。
撰稿：張瑤 編輯：趙軍
