9月26日至27日，由山東省婦女聯(lián)合會、山東省教育廳、山東省科學技術廳、山東省工業(yè)和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省鄉(xiāng)村振興局、山東省文化和旅游廳、山東廣播電視臺主辦，威海市婦聯(lián)、山東華普億方教育科技有限公司承辦，中國建設銀行山東省分行協(xié)辦的“建行杯”第五屆山東省婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽及頒獎展示活動在威海職業(yè)學院舉行，我院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)面點教師張淼獲得“齊魯最美巾幗手工匠人”稱號。
張淼老師畢業(yè)后一直從事面點教學與推廣工作，曾先后獲得“濟南市技術能手”、“山東省技術能手”、“山東省烹飪技術大賽最佳面點師”、“新長征突擊手”、“魯菜美食文化推廣貢獻獎”、“山東省餐飲業(yè)教育先進工作者”等榮譽稱號；現(xiàn)為山東省首席技師、山東省技術技能大師，是山東省高層次人才。被人力資源社會保障部聘為中式面點職業(yè)培訓項目專家；入選濟南市行政審批局高技能人才專家?guī)臁Ｊ菄衣殬I(yè)技能賽裁判、全國餐飲業(yè)評委職業(yè)技能競賽裁判員、國家職業(yè)技能鑒定專家委員會中式面點專業(yè)委員會專家。
張淼老師在教學上堅持理論與技能并重，努力提高理論、教學水平和實際應用能力。勤于鉆研業(yè)務，有較強的創(chuàng)新意識，結合專業(yè)特點做好思政教學，積極進行各種教學實踐，圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標，有針對性地采取靈活的教學方式方法，積極探索學生參與式教學方法及分解式教學改革。不斷更新教育思想和教學觀念，以學生為本，探索出有個人特色的教學之路，受到了學生喜愛，多次獲得濟南大學實驗室先進個人、優(yōu)秀班主任和本科教學貢獻獎。
在技能傳承上，經(jīng)常利用業(yè)余時間結合專業(yè)特長指導學生實踐活動，指導的學生多次獲得濟南市烹飪技能比賽一等獎、“中俄大學生烹飪技能大賽”面點金獎、大學生科技節(jié)營養(yǎng)健康大賽一等獎，本人也多次獲得優(yōu)秀指導教師榮譽稱號。
張淼老師積極參加社會公益活動，多次進入中小學為學生開展食育教育、為部隊機關進行專業(yè)培訓、為天橋交警大隊進行面點培訓，作為濟南大學社區(qū)學院實踐教學志愿教師為多地社區(qū)居民開展面點制作培訓和健康飲食知識，受到社區(qū)居民好評。
撰稿：湯衛(wèi)東 編輯：趙軍
